Category: Essen & Trinken

20 Mar

Das Schwarzwaldmaidli + Ostern = Doppeltgute neue Kooperation

Black Forest & Friends Schwarzwaldmaidli

Zum vierten Mal ist der Blog “Schwarzwaldmaidli” für den Liebster Award nominiert worden. Warum können wir uns seeeehr gut vorstellen. Total authentisch schreibt das Schwarzwaldmaidli Anette über die Bücher die sie mag und vor allem backt und kocht sie zum Niederknien und stellt in ihrem Blog ihre Rezepte vor. Kreativ, lebensfroh, genießerisch – das passt doch zu […]

04 Mar

A Food Truck for Freiburg

Black Forest & Friends A Food Truck for Freiburg

Die Freiburger “Lange Rote” und Baby “Lily” Klein Lily will die Welt verändern. Zumindest die gastronomische Welt in Freiburg. Gemeinsam mit ihren Eltern Craig und Claire, die über 15 Jahre Erfahrung in der Gastronomie haben, ist sie für mehr Vielfalt beim Essen. Auf dem Freiburger Münsterplatz fand sie sehr viele Wurststände und obwohl sie wahrscheinlich später, […]

12 Feb

Auf einen Kaffee bei…Schwarzwild

Black Forest & Friends meets Schwarzwild

Kaffee bei der Kaffee-Rösterei Schwarzwild Ohne Kaffee geht bei uns gar nichts. Morgens, unterwegs, im Office – Kaffee, Espresso, Latte Macchiato … guter Kaffee ist echt ein „Kreativitätsmotor“ bei Black Forest & Friends.  Eine prämierte Gourmet-Kaffeerösterin wie Andrea Jauch und ihre Kaffee-Rösterei „Schwarzwild“ in Freiburg kannten wir bislang aber noch nicht. Und letzte Woche waren […]

11 Dec

Weihnachts-Plätzchen – Schwarzwälder Schoko-Gipfele

Black Forest & Friends - Schwarzwälder Schoko-Gipfele

Für alle, die Cookie-Raumduft als Spray aus der Flasche auch schon immer bedenklich fanden, gibt es bei Black Forest & Friends noch ein Rezept für die ultimativen Weihnachts-Kekse…die Schwarzwälder Schoko-Gipfele. Gipfele hat wieder was mit klein zu tun (für alle Nicht-Badener) und definiert die Form der Kekse. Gipfele sind kleine, croissant-artig geformte Plätzchen, aber wie […]

17 Nov

Badische Weihnachts-Plätzchen – Butterbackes

Black Forest & Friends - Rezept Butterbackes

Irgendwie gehen alle jetzt so langsam in den Weihnachts-Mood über. An der Supermarktkasse hört man Gespräche wer was zu Weihnachten bekommt, in den Parfümerien ist Weihnachten eh schon länger ausgebrochen, diese Woche am Stuttgarter Flughafen war die Weihnachtsdekoration schon außerordentlich verbreitet…Fazit: Es wird Zeit für die besten Plätzchen Rezepte. Hier Teil I – die Badischen […]